Wir lieben die Vielfalt!
Wir suchen, je nach Jahreszeit, frische und handverlesene Waren für Sie aus. Unser Internetangebot soll Ihnen einen Überblick über das aktuelle Angebot bieten. Eine hundertprozentige Aktualität können wir nicht garantieren – frische Produkte und eine große Geschmacksvielfalt sind uns wichtiger.

Fischgang

Ein bis zwei Mal wöchentlich kaufen wir für auf dem französischen Großmarkt für Sie fangfrische Fischwaren ein. Ergänzend beziehen wir Ware der Fischhändlerei Saumer aus Rastatt, die ihrerseits direkt vom Fischgroßmarkt in Paris bezieht.

Von einer ganzen Dorade, über Seeteufel,….Hummer, Seezunge in Mandelbutter gebraten... ahhh!

Schwarzwaldforelle nach Müllerin Art in Mandelbutter gebraten mit Kräuterkartoffeln 18,50 €
Doradenfilet kross auf der Haut gebraten
mit Tomaten-Safranfumée,
Blattspinat und Risotto
23.00 €
Medaillons vom Seeteufel mit sautierten Pfifferlingen, Basilikumsauce und feine Nudeln
32,00 €
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